化糖貼*介紹有利于改善血糖的微量元素

時(shí)間：2020-01-05作者：深圳市力曼環(huán)境技術(shù)有限公司瀏覽：503

 

糖尿病的發(fā)病率逐年增加，對于糖尿病的防治越來越受到重視。而作為糖尿病五項(xiàng)**方法（飲食、運(yùn)動、藥物、自我監(jiān)控與教育）中較基本的**方法——飲食**，也成為臨床營養(yǎng)學(xué)家及內(nèi)分泌學(xué)家關(guān)注的問題。近年來，臨床研究結(jié)果證實(shí)，微量元素在糖尿病的臨床**中有非常積極的意義。補(bǔ)充多種微量元素可以改善血糖、改善血壓、調(diào)節(jié)血脂、減少脂蛋白氧化易感性、改善蛋白尿、降低同型半脫氨酸水平、減少感染的發(fā)生率。糖尿病綜合防治網(wǎng)*們簡單介紹一些有益于糖尿病患者改善癥狀的微量元素，及其食物來源和膳食補(bǔ)充方法：

鋅:鋅是人體中不可缺少的重要微量元素之一，其主要作用是促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成，此外還參與糖、脂類及維生素A的代謝，補(bǔ)充鋅對改變糖尿病的大血管及微血管的并發(fā)癥中具有一定的作用。鋅普遍存在于各種食物中，動物性食物含量豐富且吸收率高，如鮮牡蠣、貝類食物、牛肉、鮮蝦、羊肉和動物肝臟。植物性食物中的糙米含鋅量較高，因?yàn)殇\主要存在于胚部和谷皮之中，如果加工過細(xì)會造成鋅的大量丟失。因此，糖尿病患者不宜長期食用精制米、面，以防缺鋅。

硒:硒是人體不可缺少的一種微量元素，是谷胱甘肽過氧化酶的重要成分，后者有清除氧自由基的作用，糖尿病患者血硒低，補(bǔ)硒可以使血中的脂質(zhì)過氧化物降低，保護(hù)心肌細(xì)胞、腎小球及眼晶狀體免受氧自由基的攻擊，對于預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥、提高機(jī)體*功能具有一定的作用。日常食物中富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外，還包括許多海產(chǎn)品，如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。另外，有一些植物也具有富集硒的能力，如黃芪、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿。其中，每克黃芪含硒達(dá)10毫克，苜?？蛇_(dá)到32～122微克，十字花科甘藍(lán)屬的蔬菜也有較強(qiáng)的聚硒能力。經(jīng)常吃這些食物，對于預(yù)防具有一定的作用。

釩:釩是人體內(nèi)的微量元素，對糖尿病的**和預(yù)防具有一定的作用。釩具有類似胰島素的作用，能降低1型和2型糖尿病實(shí)驗(yàn)動物的血糖。給予一定量的釩，能明顯改善糖尿病患者的胰島素抵抗，減少胰島素需要量。釩還可以增加胰島素的敏感性，延長胰島素的作用時(shí)間。含釩豐富的食物有茶葉、面粉、沙丁魚、豆類、芝麻、*、牛奶、雞蛋等。

鉻:鉻是人體必需的微量元素，它在人體內(nèi)的復(fù)合物曾被稱為“葡萄糖耐量因子”，作為合成葡萄糖耐量因子（CTF）的必需元素，鉻能增強(qiáng)胰島素的敏感性，可能有利于提高糖耐量。補(bǔ)充鉻后，糖尿病患者的血糖控制有明顯改善。富含鉻的食物有酵母、牛肉、蝦、小麥、玉米、蛋類、蘿卜、豆類、全谷類食物、蘑菇、啤酒等。鉻較好的來源是整顆的谷類、豆類、肉類和奶制品。谷類精制加工后含量明顯減少，啤酒酵母和動物肝中鉻的含量豐富，且生物活性高。雖然大部分的鉻不易被吸收，但由于人體對其需要量甚微，不必刻意補(bǔ)充。

鐵、鈣、鎂、磷、錳、鉬、鎳:在人體內(nèi)，鐵和鈣是必需的常量元素，鎂、磷、錳、鉬、鎳屬于微量元素，這些礦物質(zhì)的存在，對人體的健康有積極意義。大量的研究結(jié)果顯示，這些礦物質(zhì)在對于糖尿病一些并發(fā)癥的防治中也起到一定的作用。牛奶、水產(chǎn)品、豆類、動物內(nèi)臟、血、黑木耳、蔬菜、谷類、海產(chǎn)品中這些礦物質(zhì)的含量較豐富。但值得注意的是，由于糖尿病患者大多伴有血脂紊亂，吃動物內(nèi)臟*導(dǎo)致血脂的進(jìn)一步增高，就糖尿病患者而言，應(yīng)盡可能少吃動物內(nèi)臟。

*提示微量元素與能量及物質(zhì)代謝密切相關(guān)，對糖尿病的發(fā)生、發(fā)展有重要影響；通過合理的飲食來補(bǔ)充多種微量元素，對防治糖尿病及其并發(fā)癥的發(fā)生、發(fā)展是非常有益的。但是在補(bǔ)充礦物質(zhì)之前請先咨詢當(dāng)?shù)貭I養(yǎng)醫(yī)師，切勿盲目補(bǔ)充。


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  詞條說明

• 糖尿病的飲食方法

  ?? 糖尿病綜合防治網(wǎng)**降低血糖的幾種良好飲食習(xí)慣 ?? 糖尿病人應(yīng)避免進(jìn)食糖及含糖食物，減少進(jìn)食高脂肪及高膽 固醇食物，適量進(jìn)食高纖維及淀粉質(zhì)食物，進(jìn)食要少食多餐。降血糖不僅需要藥物的幫助，平時(shí)注意改變飲食習(xí)慣也能幫助降低血糖。 （一）、改變進(jìn)餐順序 ①飯前先吃一點(diǎn)生黃瓜或西紅柿; ②吃飯先喝湯; ③吃飯先吃些用餐的菜; ④再吃主食和蔬菜。 （二）、改變

• 八種食物控制血糖和預(yù)防糖尿病并發(fā)癥效果明顯

  ? ? 對于糖尿病患者來說，食療對于控制血糖和預(yù)防糖尿病并發(fā)癥效果明顯。日前美國《男性健康》雜志撰文稱，以下八種食物“各懷絕技”，在某些方面可以成為糖尿病的克星。 ???? 1.蘋果。芬蘭的一項(xiàng)研究顯示，那些經(jīng)常吃蘋果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心臟病的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量較高的食物還包括洋蔥、番茄、綠葉蔬菜和漿果

• 化糖貼告訴糖友如何正確吃火鍋

  **提示：很多人喜歡吃火鍋，但是有些疾病患者是不能吃火鍋的，以下就是糖尿病患者正確吃火鍋的實(shí)用指南。 ???? 如果患了糖尿病，控制食量成為必然，日常生活中有很多的美食，如火鍋，就讓很多糖友聞鍋色變，深怕火鍋會造成血糖不穩(wěn)或者一些意外情況。其實(shí)，像火鍋、水果之類的飲食，也不是談之色變的禁區(qū)，只要根據(jù)自身情況適當(dāng)注意即可。 ???

• 糖尿病1234567合理膳食原則

  ? ? 糖尿病綜合防治網(wǎng)提醒糖友合理膳食是糖尿病較基本的**方法。預(yù)防糖尿病，飲食要注意“三個(gè)防止和三個(gè)增加”：防止總熱量攝入過高，防止脂肪比例過高，防止膳食纖維比例過低；增加魚類的攝入，增加谷物特別是粗糧的攝入，增加高纖維食物的攝入——較終達(dá)到降低膳食熱量密度的目的。其中有個(gè)1234567原則，可作為糖友每天的飲食參考。 ??? 1、每天1斤青菜