小蘇打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業(yè)用化學(xué)品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,440℃時*分解。碳酸是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。小蘇打生產(chǎn)廠**聯(lián)系電話,碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
濰坊中啟合化工有限公司專注于純堿,小蘇打,焦,氯化鈣,工業(yè)鹽,融雪劑等
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元明粉生產(chǎn)廠家中啟合大量生產(chǎn)批發(fā)廠元明粉
元明粉又名無水芒硝,白色、無臭、有苦味的結(jié)晶或粉末,有吸濕性。外形為無色、透明、大的結(jié)晶或顆粒性小結(jié)晶。主要用于制水玻璃、玻璃、瓷釉、紙漿、致冷混合劑、洗滌劑、干燥劑、染料稀釋劑、分析化學(xué)試劑等。元明粉主要用途有: 1、作染料填充劑。生產(chǎn)染料和部分助劑時,作調(diào)整 至標(biāo)準(zhǔn)濃度的填充劑,這類元明粉對其中的鈣、鎂,鐵的含量及細(xì)度等都有特別要求,否則會影響染料及助劑的質(zhì)量。 2、作染棉促染劑。用直接、硫化
焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶,帶有強(qiáng)烈的SO2氣味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O6,故該產(chǎn)品不能久存。**150攝氏度,即分解出SO2。
碳酸氫鈉(化學(xué)式:NaHCO?),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(中國香港、閩臺)、重曹、焙用堿等,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。 碳酸氫鈉,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結(jié)合后開始起作用釋出二氧化碳CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應(yīng)較快,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。 碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。 碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。
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小蘇打在食品中的妙用: 1、去除果蔬殘留藥:用小蘇打水清洗水果、蔬菜,可有效去除其殘留藥;燙青菜前加一 點(diǎn)小蘇打,可以防止葉綠素流失,燙好的青菜不會變黃變黑。 2、煮海帶時加點(diǎn)小蘇打軟得快。炒洋蔥的時間長了,會失去原味,而炒的時間短、太快了,又使其不柔軟。如果先用少許 小蘇打撈一下,不論妙、煮,甚至炸都能使其柔軟,而且食后容易消化。 4、剖魚時如不小心把魚膽弄破了,只要在膽汁污染過的地方涂上一點(diǎn)小
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